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Quelques idées recettes pour cuisiner le chou bok choy

Bok choy en vente sur un marché chinois
Le bok choy est l'une des deux variétés les plus connues des choux chinois avec le pet saï. Photo par umstwit
Le bok choy, appelé aussi pak choï, est une variété de chou chinois appartenant à la famille des crucifères, dont les longues tiges blanchâtres et les feuilles vert foncé sont comestibles.

Le bok choy peut être consommé cru ou cuit, en salade ou en légume d’accompagnement, dans un gratin ou sauté au wok.

Dernières recettes de bok choy et de sans gluten par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bok choy et de sans gluten qui changent !

Mini Bok Choy sautés à l'asiatique
Mini Bok Choy sautés à l'asiatique
Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Mini bok choy sautés : un plat d'accompagnement facile et rapide. Ce plat asiatique accompagne viandes, poulet et poissons. Pour les végétariens ou vegan, on le sert avec du tofu. C'est un plat sans gluten si vous utilisez de la sauce soja sans gluten.
Pak choï sauté à l'ail
Pak choï sauté à l'ail
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Connaissez vous le Pak-Choi ? découvrez le en recette :-)

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Des beignets au fromage frais, c'est un dessert souvenir d'enfance. J'ai adapté la recette classique bélarusse de Syrniki et fait une variante sans gluten et ig bas.

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